Arnaud
LALLEMENT
« Derrière chaque plat se cache toujours une histoire, Celle d’hommes et de femmes, éleveurs, pécheurs, maraîchers ou récoltants, avec lesquels je partage la même passion : celle des produits d’une qualité exceptionnelle.
Un bel assaisonnement, une bonne cuisson et, tout en restant très sobre, un accord avec certaines saveurs : voilà comment respecter ces produits et leur rendre hommage, voilà ma conception de la cuisine. Mangez vrai ! »
Nos assiettes
EMBLÉMATIQUES
Un lieu,
DES AMBIANCES
Notre salle de restaurant vous accueille dans un cadre contemporain résolument design.
Si vous le souhaitez, et si le temps le permet, nous nous ferons un plaisir de vous servir l’apéritif, le café ou le digestif sur la terrasse, avec vue sur le parc de notre maison.
Les Menus
Tout au long de l’année, nos menus changent régulièrement de composition.
Demandez nous si ce menu est toujours valable quelques jours avant votre repas
Informations pratiques
CODE VESTIMENTAIRE
Le port de la veste et de la cravate ne sont pas requis mais nous demandons à nos clients de porter une tenue correcte.
Les bermudas et les tenues de sport ne sont pas autorisés au sein du restaurant L’Assiette Champenoise.
Fermeture hebdomadaire
Notre restaurant est fermé le mardi et le mercredi (midi et soir) toute l’année.
Fermetures annuelles 2020
Fermeture du restaurant du dimanche 2 au mercredi 19 Août 2020 inclus. Pendant cette période, pour les clients de l’hôtel, un déjeuner ou un dîner détendu vous sera proposé dans notre bar ou sur notre terrasse ainsi que dans le parc à l’ombre des arbres centenaires.
Hôtel fermé les dimanches 2, 9 et 16 Août 2020.
Hôtel & restaurant fermé les 24 & 25 Décembre 2020.