equipe_2017

Arnaud
LALLEMENT


« Derrière chaque plat se cache toujours une histoire, celle d’hommes et de femmes, éleveurs, pécheurs, maraichers ou récoltants, avec lesquels je partage la même passion : celle des produits d’une qualité exceptionnelle.
Un bel assaisonnement, une bonne cuisson et, tout en restant très sobre, un accord avec certaines saveurs : voilà comment respecter ces produits et leur rendre hommage, voilà ma conception de la cuisine. Mangez vrai ! »


Nos assiettes
EMBLÉMATIQUES

Un lieu,
DES AMBIANCES

Notre salle de restaurant vous accueille dans un cadre contemporain résolument design.

Si vous le souhaitez, et si le temps le permet, nous nous ferons un plaisir de vous servir l’apéritif, le café ou le digestif sur la terrasse, avec vue sur le parc de notre maison.

La Carte

Informations pratiques

Fermeture hebdomadaire

Notre restaurant est fermé le mardi et le mercredi (midi et soir) toute l’année.

Fermeture annuelle 2017

Fermeture du restaurant et de l’hôtel du 05 février au 02 mars inclus. Fermeture du restaurant du 1er aout eu 16 août. Pendant cette période, pour les clients de l’hôtel, un déjeuner ou un dîner détendu vous sera proposé dans notre bar ou sur notre terrasse ainsi que dans le parc à l’ombre des arbres centenaires.