equipe_2017

Arnaud
LALLEMENT


«Detrás de cada plato siempre se adivina una historia, la de hombres y mujeres, ganaderos, pescadores, jardineros o cosechadores con quienes comparto la misma pasión: la de los productos de calidad excepcional.
El aliño adecuado, una buena cocción y, conservando la sobriedad, el maridaje ideal con ciertos sabores: así se respetan estos productos y se les rinde homenaje; esa es mi idea de cocinar. ¡Autenticidad en el plato!»

Nuestros Platos
EMBLEMÁTICOS

Un lugar,
AMBIENTES

Nuestra sala de restaurante le acoge en un marco contemporáneo que apuesta audazmente por el diseño.

Si lo desea, y si el tiempo lo permite, nos agradará servirle un aperitivo, un café o una copa en la terraza, con vistas al parque de nuestro establecimiento.

La Carta

Todas nuestras verduras son cultivadas por Audrey y Benoit Deloffre, ya sea en nuestro huerto o en su jardín en la Champaña.
Precio con impuestos incluidos – Tarifa de servicio del 15 % incluida – Carne de origen francés – Disponemos de lista de alérgenos

Informaciones Prácticas

CÓDIGO DE VESTIR

No es obligatorio llevar chaqueta y corbata, pero pedimos a nuestros clientes que vistan ropa adecuada.

No se permiten bermudas ni ropa deportiva en el restaurante L’Assiette Champenoise.

Cierre semanal

Nuestro establecimiento (hotel y restaurante) está cerrado los martes y miércoles (mediodía y noche) durante todo el año.

Hotel & Restaurante cerrado del 24 al 26 de diciembre de 2025.

 

Cierre del establecimiento desde el domingo 4 de agosto al jueves 22 de agosto de 2024 inclusive y desde el domingo 9 de febrero al jueves 6 de marzo de 2025 inclusive