arnaud lallement
Hijo de restaurador
Hijo de las guías

Una primera estrella en la Guía Michelin a sus 26 años, una segunda al cumplir los treinta, una quinta “toque” otorgada en 2013 por la Guía Gault & Millau, el título de Cocinero del Año al año siguiente y, hoy, una tercera estrella en la Guía Michelin …

L’assiette champenoise
El restaurante
La carta

En el corazón de la región de Champagne, a las puertas de Reims, descubrirá la gastronomía de este Chef merecedor de tres estrellas. Arnaud Lallement le ofrece una carta que evoluciona al ritmo de las estaciones, orientada siempre a expresar la quintaesencia de los productos.

L’assiette champenoise
Nuestras Suites
y Habitaciones

El hotel de 5 estrellas le da la bienvenida en el magnífico marco de una hermosa mansión ubicada en un parque. En un entorno que armoniza idealmente el encanto intemporal de la casa con un diseño resueltamente contemporáneo, le acogeremos en una de sus numerosas habitaciones o suites, sinónimo de confort, encanto y modernidad.

Una Historia
de familia

Fundada por sus padres hace unos 40 años, L’Assiette Champenoise está dirigida hoy en día por Arnaud Lallement en la cocina, su esposa Magali en el comedor y Mélanie, su hermana. Juntos desean perpetuar la tradicional hospitalidad familiar.

Un 5 estrellas
donde uno se siente
como en casa

Privilegiando su confort, la casa ofrece varios espacios diseñados para su descanso. Descubra los mejores champagnes en su acogedor bar, relájese en la terraza o en el jardín, o refrésquese en la piscina.